반응형 생활과 건강39 제대로 해먹는 진짜 중식볶음밥 레시피 재료 : 대파,당근,(홍게다리살,자숙새우,오징어 - 셋중 비슷한거 써도됨),소금 1.기름을 붓고 살짝 연기가 날때까지 후라이팬을 달군다. 달군 기름은 쓰면 안되고 새기름으로 다시넣어 준비한다. 2.계란을 먼저 풀고 10분정도 놔둔후 계란 풀은것을 넣는다. 계란을 섞는데 이때 기름의 비율은 1:1 막 풀어줘야됨 아주 조그만 덩어리가 되게끔 3.밥을 넣어서 볶는다. 찰진밥 안됨 밥은 한톨한톨 분리게 되게끔 나무주걱으로 잘 펴준다. 불은 중불 4.어느정도 고슬고슬해지면 강불로 올리고 아주 빨리 볶아준다. 여기서 불맛이 생기고 밥알이 고슬고슬해지는 타이밍임 후라이팬에서 연기가 살짝 나게끔 불을 최대로 올림 5.여기서 나머지 재료(대파자른것,당근자른것,홍게다리살,자숙새우,오징어)를 넣어줌 재료는 삶아진것으로 넣어.. 2017. 4. 9. 해먹으면 칭찬받는 간짜장 레시피 재료 : 돼지고기(삼겹살 또는 앞다리살),양파,설탕,몽고진간장,사자표춘장,조미료(아이미) 1.후라이팬을 먼저 달군뒤 기름을 넣는다 2.고기를 넣는데 기름과 비율이 기름1 고기2 자신이 없으면 기름을 많이넣고 볶은다음 기름을 빼줌 3.간장(몽고진간장)을 넣는다. 비율은 기름1 고기2 간장 0.7~0.8 고기가 바닥에 늘러붙지 않게 해야한다. 늘러붙으면 마지막 전분풀때 탄내가 남 4.양파를 넣어서 볶는데 강한불에 빠르게 볶아줘야한다. 늦게 볶으면 한쪽만 익거나 탄다. 불맛이 포인트 간장이 타면서 매운향이 줄어들고 고소한 향이 난다. 햇양파는 단맛이 많이 나기 때문에 설탕을 적게 쓰는것에 유의. 5.적당히 매운향이 날아가고 볶여지면 설탕이랑 조미료를 같이 넣는다. 비율은 기름1 고기2 간장0.7~0.8 설탕0.. 2017. 4. 9. 굽네치킨 고추바사삭에 가려진 2등메뉴 데리바사삭치킨 이번 글은 짧다. 집앞에 굽네치킨이 있는데 배달도 하지만, 가게도 크고 테라스도 있어서 가끔 직접 가서 치맥을 즐기곤 한다. 한때 고추 바사삭치킨에 꽂혀서 그것만 죽어라 먹었더니, 금방 질려 버렸다. 그리고는 볼케이노가 등장했고, 또 한동안 그것만 먹어서 질리더라. 그러다가 다시 고추바사삭 치킨이 생각나서 먹으려는데, 데리바사삭이라는 메뉴가 보여 그걸 주문했다. 그땐 블로그도 안할때고 그래서 사진도 없고, 굽네홈페이지에 가서 사진을 퍼왔다. 고추바사삭과는 달리 데리소스가 발려진 바사삭치킨이다. 달고 짠맛의 조화가 아주 잘 맞는 그야말로 맥주를 부르는 맛! 소주안주에도 딱 좋다. 뼈바르기 싫어하는 나는 무조건 순살로 시키는데, 딱 먹기 좋음. 치맥 좋아하는 분들한테 한번은 꼭 추천하는 메뉴임. 잦은 치맥은.. 2017. 3. 22. 요추(허리) 강화 운동법과 예방법 나쁜 자세는 허리를 망치게 한다. 국민건강보험공단이 발표한 자료에 따르면 최근 5년 동안 허리디스크 환자는 약 47만 명 증가한 것으로 나타났다. 또한 건강보험심사평가원의 심사 결정 자료를 보면 지난해 허리디스크 입원 환자는 27만9000여 명으로, 국내 환자의 입원 요인 가운데 1위를 차지한 것으로 드러났다. 연령별로 살펴보면 남성은 30대(3만5535명)와 40대(3만2203명)가 많았으며, 여성은 40대(3만4121명)와 50대(4만2863명)가 높은 비중을 차지했다. 주변을 둘러봐도 한두명은 허리디스크를 안고 있을 정도로 허리디스크는 흔한 질병이 되었다. 허리가 더 악화되기 전에 건강하게 단련해보자. 허리 건강에 도움 되는 수칙허리디스크 환자는 물론이고 건강한 사람도 알아두면 좋을 허리 건강법을 .. 2017. 3. 14. 화이트데이는 어디서부터 시작된것일까 오늘은 화이트데이다. 2월14일은 여자가 남자한테 초콜렛을 주고, 3월14일은 남자가 여자한테 사탕을 주는 날인데,일본에서 시작되었다는 말이 있어서 일본위키를 찾아서 검색했다.ホワイト•デー 일본에서 발렌타인 데이가 정착함에 따라 제과 업계 그에 보답하는 일을 만들지 여부 안이 나왔다. 이에 과자 업계에서는 쇼와 40 년대에 들어서부터 개별 자신의 날을 정해 비스킷 이나 마시멜로 사탕 등을 "답례의 선물"로 선전 판매하게되었다.일본에서 화이트 데이의 기원에 대해서는 여러 설이 있으며, 화이트 데이의시기가 될 것으로 각측에서 본인이 원조라고 홍보하고있다.전국 사탕 과자 공업 협동 조합 (全飴協)은 1978 년 (쇼와 53 년)에 "사탕을주는 날 '로 화이트 데이 를 제정하고 2 년 뒤인 1980 년 (쇼와 .. 2017. 3. 14. 참치의 종류와 부위별 명칭,맛있게 먹는법 길거리를 지나다 보면 무한리필 참치 간판을 달린 참치집들이 많이 보인다. 무한리필이라는 글자가 일단 들어가면 질보다는 양이 더 우선시 되는 것도 알 것이다. 참치도 마찬가지다. 이번 일본여행을 다녀오면서 느낀것은 참치가 이렇게 맛있을 수도 있는 것이구나였다. 그럼 과연 어떤 참치가 맛있고, 어떤 부위가 맛있는지 궁금하지 않을 수가 없다. 특성 : 참치는 전 세계에 7종류이며 일반적으로 북반구와 남반구로 나뉘어 서식, 고속으로 무리지어 바다를 유영하는 습성을 지님. 고단백이면서 저지방, 저칼로리 어종으로 DHA, EPA, 셀레늄 등을 함유하여 뇌세포활성 기능이 있다. 고등어과로 육식성이며 큰 것은 무게가 500kg 정도이다. [네이버 지식백과] 참치 [Tuna, Thon] (사진으로 보는 전문조리용어 해설.. 2017. 3. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 반응형
